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人的味覺會記住食物的味道
澎富企業研發美食調理包並贈弱勢
- 發佈日期:2024-09-27
- 截止日期:2024-10-27
- 發佈單位:新北市政府社會局
- 類 別:機關新聞
- 內 容:
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【新北市訊】代理國內知名飯店、量販店、餐飲品牌常溫及冷凍食品的澎富企業,於27日捐贈藥膳羊肉爐200份,以及冷凍調理包100份給新北市好日子愛心大平台,市值17萬元。社會局副局長許秀能表示,這些食品將透過實物銀行轉送給社福中心服務的弱勢案家,澎富企業已第3度捐贈,累計捐贈市值45萬2,900元的食品。澎富企業董事長蔡瑞富表示,他是澎湖討海 人的囝仔,在新北市創業,有獲利會持續回饋社會,幫助弱勢的家庭。
蔡瑞富表示,他的祖父在澎湖打造「富發號」漁船,與多位漁民一起奮鬥,也擔任過澎湖鐵線清水宮的法師,他自幼耳濡目染阿公扶鸞救人的故事,深受影響。父母一輩則從事漁獲買賣,將捕撈起的海鮮運送至各地銷售。母親的廚藝非常精巧,能煮出各式海鮮料理,加上他本身味覺特別敏銳,因此他到新北市來打拼,從罐頭醬料類開始 研發,逐步拓展到即食調理包系列。
蔡瑞富說,人的味覺會記住食物的味道,他開始研發各式調理包,有常溫、有冷凍食品,也聘請星級飯店的主廚來指導,逐步擴展業務。在調理包方面有藥膳羊肉爐、牛肉鍋、佛跳牆、泰式咖哩、將軍吉品鮑等;在冷凍食品有稻香西施牛、Q滷豬腳等。另與國內多家知名飯店如圓山飯店、誠品行旅、鼎泰豐、家樂福、川霸子合作,完全客製化生產年菜、食品或香辣醬料 。
社會局副局長許秀能表示,澎富企業曾捐贈過羊肉爐、牛肉麵等年菜和調理包,社會局考慮委託製作適合長輩牙口的食物調理包,讓志工在訪視獨居長輩時,能順道致贈,讓獨居長輩方便飲食。
資料詳洽:社會工作科長劉文湘29603456轉3153
承辦人:督導許紋諪、社工師林佳穎29603456分機3144、3146
新聞聯絡:徐綺櫻 29603456轉3715 陳清貴2 9603456轉3601
- 聯絡人:陳清貴
- 聯絡單位:新北市政府社會局局本部
- 聯絡電話:3601
- 電子信箱:AI6663@ms.ntpc.gov.tw
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更新日期:2024-09-27